お庭でダッチで初天然酵母パン失敗の巻
キャンプ行きたかったけど、お庭でパンを焼くことにしました。
朝は子供の体操やサッカーに連れて行ったりしてる間に旦那がパンを焼いてくれました。
りんごで酵母作ります。
瓶熱湯消毒したり大変そう・・
１週間で出来上がり、パン準備します。
ホームベーカリーでパン生地作り。
イースト菌なら１時間で出来るけど４倍の４時間かかりました。
レーズンバターパン
あきらかに小さい
発酵してるのか？！
なんもいれないパンも作ります
冷凍保存します。キャンプでできるか実験中
イースト菌のパン
同じの量だけど大きさ違うわ。
２次発酵中
お庭でダッチで焼き焼き
なんか想像と違う。。。
香りはほのかにリンゴ・・いい香り
固い。めっちゃ固い。
小麦粉の塊
イースト菌のパン
大きさ全然ちゃう
パン教室上級コースの友達作成のハムチーズコーンパン
うまそう
うまーいい
今回は天然酵母失敗したけど必ず？リベンジします
私もパン教室来月から行こうかな。
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